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產地: 巴西
商品簡介
牛肋骨是牛第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉，肉質相對結實，油脂亦豐富。
肋肉是有好多大理石紋路脂肪的部分，味道濃厚而且美味多汁。
牛肋骨最適合用來炆煮，因為不用高超的烹調技巧，就能煮得入味又軟腍。
