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產地: 加拿大
商品簡介
加拿大豬鞍來自加拿大一種無污染的豬種，亦採用一種高科技的保濕技術，令豬鞍能保存充足水份，使豬鞍製作時能保留肉汁，肉質更鬆軟，口感更嫩滑，而加拿大豬飼養時必經過嚴格之食品安全認證，及不採用荷爾蒙飼養方法，因此營養價值十分高及肉味非常濃郁。
烹調方法，先將豬鞍扒依喜好醃製及後用猛火把兩面及週邊煎至金黃色，再以小火煎焗多八至十分鐘，或將其放入焗爐以160度焗多十五至八至十分即成。
保持冷藏於攝氏-18度或以下.
